Ca. 12 personer

Ingredienser

250 gr mørk chokolade med orangesmag (70%)
4 dl fløde
2 spsk mørk rom (jeg brugte romessens)
250 gr mascarpone
2 spsk kakao

Sådan gør du

Hak chokolade.
Kog halvdelen af fløden op.
Tag den af varmen og tilsæt det hakkede chokolade. Rør til chokoladen er smeltet og cremen blank og jævn.
Rør rommen/romessensen i og lad det afkøle lidt.
Pisk resten af fløde cremet sammen med mascarponen.
Si kakao i chokoladecremen og vend derefter det hele i flødeblandingen.
Beklæd en springform (ca. 22 cm) indvendigt med plastfolie.
Bred massen ud i formen og dæk med plastfilm.
Lad det stivne på køl, gerne natten over.
Læg tærten på et pænt fad og tag plastfilmen af.
Lav et mønster i kagen evt. med en gaffel.
Pyntes med spiselige blomster eller friske bær (jeg brugte blåbær og jordbær).