4 personer
Ingredienser:
1 stor svinemørbrad
200 g. bacon i skiver
2 porrer
3 gulerødder
2 røde peberfrugter
¼ spidskål
1 dåse hakkede tomater
4 dl piskefløde
Sådan gør du:
Rens og skær mørbraden i skiver.
Steg dem i smør på panden, så de lige får lidt farve.
Rens og snit grøntsagerne.
Læg derefter det hele i et stort ildfast fad sådan:
mørbrad nederst, herefter bacon i skiver (skåret i kvarte stykker), grøntsager og til sidst blandes hakkede tomater og fløde og hældes over.
Varm i ovnen i 45 min ved 200 gr med stanniol over, så grøntsagerne ikke bliver sorte.
Hertil fik vi:
Broccolisalat med solsikkekerner
4 personer
Ingredienser:
1 broccoli
3 gulerødder
6 radisser
¼ spidskål
1 dl solsikkekerner
Sådan gør du:
Rens alle grøntsagerne.
Del broccoli i små buketter og gulerødder og radisser i lidt store mundrette stykker.
Snit spidskål fint og bland det hele sammen.
Til sidst tilsættes solsikkekerner.
Vi servede det med en creme fraiche dressing, rørt af creme fraiche, paprika og citronsaft.