4 portioner

Ingredienser:

1 rød chilipeber
2 løg
2 fed hvidløg
600 g. hakket oksekød
3 spsk smør
1 spsk chilipulver
1 tsk spidskommen
2 dåser (hele) tomater
1 spsk friskpresset Lime
Salt
Peber
Grøn salat
2 dl creme fraiche
200 g. feta

Sådan gør du:

Udkern chilien og hak den.
Hak løg og hvidløg.
Brun kødet i smør i flere omgange.
Læg det i en stor gryde.
Svits løg et par minutter og tilsæt hvidløg og chili og svits et øjeblik mere.
Tilsæt de tørre krydderier og svits under omrøring.
Læg løg-krydderblandingen i kødgryden.
Blend de (hele) tomater og tilsæt dem sammen med lime.
Smag til med salt og peber.

Server med salat, creme fraiche og feta, smuldret eller i tern.