6-8 portioner

Ingredienser:

2 æg
1 dl Sukrin melis
100 g smør
100 g mørk chokolade (80-86%)
1 tsk vaniliepulver
½ dl kokosmel/kokosfiber
1 dl saltede peanuts

Sådan gør du:

Pisk æg og Sukrin melis sammen. Smelt smørret og tilsæt det i dejen. Bland vaniliepulver og kokosmelet i og rør til en ensartet dej. Smelt chokoladen i vandbad eller mikro og bland det i dejen. Smør en tærteform (20-25 cm i diameter). Hæld dejen ned i formen og strø peanuts over. Bages v/185 grader midt i ovnen i ca. 10 min. Afkøl i køleskab eller fryser i mindst 1 time inden servering. Server gerne piskefløde og frisk bær til.