6-8 stk

Ingredienser:

4 æg (og 1 til pensling)
1 dl creme fraiche 18%
1 dl sesamfrø
1 dl solsikkekerner (gem lidt til at toppe med)
1 dl mandelmel
2 spsk husk/loppefrøskaller
1 spsk Sukrin
2 tsk bagepulver
2 tsk salt
1 stor gulerod

Sådan gør du:

Tænd ovnen på 200 grader.
Pisk creme fraiche og æg og tilsæt de øvrige ting. Dejen skal hvile i 10 min så den kan samle sig.
Form bollerne med våde hænder og læg dem på en bageplade med bagepapir. Pensl med æg og drys med solsikkekerner. Bages 15-20 min.