3 personer

Ingredienser:

30 g. smør
1 æg
1 ½ dl mandelmel
½ spsk kokosmel
3-3 ½ spsk sukrin
1 knivspids vaniljepulver
2 spsk piskefløde

Smagstilsætning:
1-1 ½ tsk kakao
1 tsk sukrin
3-4 dråber mandelessens

---

Sådan gør du:

Tænd ovnen på 175 gr.
Smelt smørret og bland alle de tørre ingredienser (dog ikke smagstilsætningen).
Rør smør, æg og fløde i blandingen.
Tag 1/3 af dejen fra og smag den til med kakao og sukrin.
Tilsæt mandelessensen i den anden 2/3 af dejen og rør.
Fordel dejen i en smurt og drysset med husk springform ca. 12 cm.
Først kakaomassen og herfter den lyse del ovenpå.

Bages midt i ovnen i ca. 17-20 min ved 175 gr.