1 portion<\/p>\n
100 g. pillede rejer
\n50 g. blandet salat
\nlidt r\u00f8d- eller hvidk\u00e5l
\n1 avocado
\n\u00bd lille r\u00f8dl\u00f8g, finthakket
\n1 spsk olivenolie
\n1 tsk hvid Aceto Balsamico
\nSalt
\nPeber
\nA\u00efoli (k\u00f8bt eller se nedenfor)<\/p>\n
Sk\u00e6r salat og k\u00e5l i fine strimler og arranger det p\u00e5 en tallerken.
\nSkr\u00e6l og halver avocado og sk\u00e6r den i strimler.
\nDryp salat med olie og balsamico og krydr med salt og peber.
\nFordel avocado, rejer og r\u00f8dl\u00f8g over salaten og top op med en klat a\u00efoli.<\/p>\n
S\u00f8rg for at \u00e6g og olie har ens temperatur.
\nPisk 2 \u00e6ggeblommer med 1 presset fed hvidl\u00f8g, helst med elpisker.
\nTils\u00e6t neutral rapsolie under piskning, f\u00f8rst dr\u00e5bevis, s\u00e5 i en fin str\u00e5le.
\nRegn med 1-1 \u00bd dl olie.
\nSmag til med 1 tsk citronsagt, salt og peber.<\/p>\n
Opbevares i k\u00f8leskab i beholder med l\u00e5g (kan sagtens gemmes 5-6 dage).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
1 portion Ingredienser: 100 g. pillede rejer 50 g. blandet salat lidt r\u00f8d- eller hvidk\u00e5l 1 avocado \u00bd lille r\u00f8dl\u00f8g, finthakket 1 spsk olivenolie 1 tsk hvid Aceto Balsamico Salt Peber A\u00efoli (k\u00f8bt eller se nedenfor) S\u00e5dan g\u00f8r du: Sk\u00e6r salat og k\u00e5l i fine strimler og arranger det p\u00e5 en tallerken. Skr\u00e6l og halver … L\u00e6s videre Rejer, Avocado & A\u00efoli p\u00e5 salatbund<\/span>